|
Мясо-яичные (общепользовательные) породы кур выведены путем скрещивания яйценоских и мясных пород. Они сочетают высокий живой вес и интенсивную яйценоскость. Куры этого типа лучше переносят холод, чем породы яйценоские, они хорошо несутся зимой. У них хорошо выражена склонность к насиживанию. Цыплята общепользонательных пород развиваются довольно быстро, яйцекладка начинается в 5—6-месячном возрасте.
Куры мясо-яичного типа существенно различаются по продуктивным качествам. Некоторые из них обладают более выраженными признаками мясной продуктивности, другие приближаются к яйценоскому типу. Мясо кур общепользовательных пород по вкусовым качествам лучше, чем кур яйценоских пород.
Существует много пород кур общепользовательного типа. В домашнем хозяйстве рекомендуется разводить юрловских кур, выведенных населением Орловской и Курской областей. Отбор этой птицы на племя проводили по живому весу и величине яиц. Юрловских кур называют голосистыми из-за способности своеобразно и длительно петь. Некоторые любители отбирают петухов по этому качеству. Оно передается по наследству. Окраска оперения разная: серебристая, алая, белая, черная. Средний вес кур — 2,5—3, петухов— 3,5—4 кг. Яйценоскость—150—160 яиц, вес яиц — 60—70 г. Куры нетребовательны к кормам, потребляют много сочных и зеленых кормов. Куры этой породы — хорошие наседки.
Хорошо приспособлены к местным условиям куры и ливенские. Они выведены населением Орловской масти путем бессистемного скрещивания кур яйценоскихких, мясных и мясо-яичных пород. Окраска оперении серебристая или золотая, кожа желтая. Средний вес кур — 2,6, петухов — 3,5 кг. Яйценоскость—150— 170 яиц, вес яиц — 56 г. Куры отличаются повышенной жизнеспособностью, большая часть их насиживает. Многие современные породные группы унаследовали от ливенских кур высокий живой вес, хорошие мясные качества и устойчивость к заболеваниям.
Для птицеводов-любителей представляют интерес загорские куры. Эта породная группа выведена Всесоюзным научно-исследовательским и технологическим институтом птицеводства путем скрещивания кур четырех пород: юрловских, русских белых, род-айланд и нью-гемпшир. По окраске различают белых и лососевых, у которых шея, спина и крылья розовато-палевого цвета, хвост бурый с черным отливом. Оперите живота белое, груди — светло-желтое. Средний вес кур — 2,7, петухов — 3,7 кг. Яйценоскость—170—180 яиц, пес яиц —62—65 г, скорлупа коричневая. Мясная скороспелость высокая. Насиживающих кур мало.
Хорошо сочетаются яйценоскость и мясные качества у куч и неких юбилейных кур, выведенных в Кучинском госплемптицезаводе путем скрещивания кур пород белый плимутрок, род-айланд, ныо-гемпшир, австралорп, ливенской и леггорн. Породная группа имеет две разновидности — золотистую и бурую. Оперение желтоватое с темными крапинками па золотистой гриве, конец хвоста черный. У петуха оперение туловища красное, грудь и хвост черные, грива золотистая. Куры весят 2,8, петухи — 3,8 кг. Яйценоскость около 180 яиц, вес яиц —60 г. Молодняк растет и развивается быстро.
Представители мясояичных пород кур
|
