|
В домашнем хозяйстве используют различные породы индеек. Они различаются по живому весу, яйценоскости, телосложению и окраске оперения. Выращивают индеек для получения прекрасного белого мяса.
Самыми крупными из всех пород являются бронзовые индейки. Они выведены путем скрещивания диких американских индеек с черными английскими. Оперение у них черное с медно-бронзовым отливом. На маховых перьях крыла серо-белые поперечные полосы, кроющие перья хвоста черные с бурыми поперечными полосами, кончики перьев белые. Яйценоскость — 80—90 яиц, вес яиц — 90 г. Индейки хорошо насиживают, приспособлены к пастбищному содержанию и обладают высокой жизнеспособностью. Самки весят 9—11, индюки— 17—20 кг.
Белые широкогрудые индейки имеют характерно выраженные мясные признаки, быстро растут и обладают хорошей жизнеспособностью. Окраска оперения белая; плюсны и кожа темно-розового цвета. Индейки весят 7—9, индюки—14—16 кг. Яйценоскость— 100—120 яиц, вес яиц — 80 г.
Одна из наиболее распространенных пород в нашей стране —северокавказская. Она выведена в Георгиевском госплемптицерассадннке Ставропольского края путем скрещивания местных бронзовых индеек с широкогрудыми. Индейки крупные, с хорошо выраженным мясным типом, окраска перьев темно-коричневая с белой каймой. Перья шеи, груди и спины имеют бронзовый отлив. Ноги крепкие, красновато-розовые. Взрослые индейки весят 7, индюки—14 кг. Вес индюшат в 4-месячном возрасте — 3 кг. Яйценоскость—80—100 яиц, вес яиц —80 г. Жизнеспособность взрослой птицы и молодняка высокая. Половая зрелость наступает в 8—9-месячном возрасте.
Белые московские индейки выведены путем скрещивания местных белых индеек с белтевильскими голландскими. Оперение белое, блестящее, на шее пучок нитевидных перьев черной окраски. Средний вес индеек — 6, индюков—12 кг. Яйценоскость — 80— 100 яиц, вес яиц —80 г. Птица выносливая, скороспелая, с высокой жизнеспособностью.
|
