|
Количество витаминов выражают обычно в микрограммах (мкг), миллиграммах (мг), в условных единицах действия на организм, называемых интернациональными единицами (ИЕ).
 Витамин А необходим для нормального роста молодняка и обмена веществ. Излишек витамина откладывается в печени, образуя резервы; недостаток вызывает заболевания, у птицы понижается сопротивляемость организма к инфекциям, появляется сухость кожи и роговицы глаз.
В растительных кормах витамина А нет, в них содержится каротин, который в организме превращается в витамин А. Каротином богата красная морковь, молодые зеленые растения, особенно листья клевера, люцерна, травяная мука, хвоя, силос. Много витамина А в рыбьем жире, молоке и желтке яиц.
Витамин D регулирует фосфорно-кальциевый обмен и способствует нормальному образованию костной ткани. При недостатке этого витамина нарушается минеральный обмен, молодняк заболевает рахитом, у взрослой птицы снижается яйценоскость, ухудшается качество скорлупы. Богаты витамином D рыбий жир, облученные дрожжи, сенная мука.
Витамины группы В входят в состав ферментов и участвуют в обмене веществ. Наиболее нужную роль для птицы играют витамины В2 и В12. При не достатке витамина снижаются инкубационные качества яиц и выводимость молодняка. Молодняк, полученный из таких яиц, слабый, с низкой жизнеспособностью, отстает в росте, задерживается его оперение.
Витамином В2 богаты пекарские, пивные, гидролизные дрожжи, несколько меньше его в зеленых кормах, травяной муке, обрате, пророщенном зерне.
Витамин В12 активизирует белковый обмен, принимает участие в создании аминокислот. В сочетании с биомицином этот витамин способствует лучшему усвоению организмом белков растительного происхождения. Недостаток витамина В12 в рационе взрослой птицы ведет к уменьшению яйцекладки, снижению выводимости и выживаемости молодняка, замедлению его роста и развития. Потребность в витамине В12 обеспечивается в основном за счет кормов животного происхождения, рыбной и мясо-костной муки.
Витамин Е обеспечивает нормальные процессы размножения. При его недостатке уменьшается количество спермы у самцов, понижается ее оплодотворяющая способность, снижается продуктивность самок. Он оказывает существенное влияние на инкубационные качества яиц. Витамин Е содержится в люцерне и люцерновой муке, зародышах зерен кукурузы и пшеницы, дрожжах. Имеются специальные препараты этого витамина.
|
